Bučna rižota in bučna juha

Bučna juha in rižota postajata že prava stalnica na jesenskih jedilnikih. Pred desetletji je bila buča v splošni miselnosti hrana za revne ali živino, končno pa se je ta žlahtna gospa s polja spet vrnila tudi na naše mize. Poglejmo si dve jedi, ki se pogosto znajdeta na naših jesenskih mizah.