Aromi in cucina, olio e sale al rosmarino

Il rosmarino e le altre aromatiche conferiscono all’olio e al sale i loro sapori.

All’inizio dell’estate le piante aromatiche sono all’apice della loro vegetazione ed è proprio questo il momento migliore per raccoglierle e usarle per aromatizzare l’olio d’oliva e il sale. I loro aromi potranno così accompagnare le nostre pietanze per il corso dell’anno.

Nella foto c’è l’olio con il sale e rosmarino.
Nella foto, su un cucchiaio e in una bacinella, c’è il sale con il rosmarino.

Per la ricetta del sale al rosmarino, possiamo anche macinare la miscela e ottenere così un sale fino aromatizzato al rosmarino.

Foto e realizzazione: unikatiasha