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Coppa di frutta allo spumante

Ingredienti

1 kg di nettarine

il succo di mezzo limone

qualche fetta di limone non trattato

1 l di ottimo vino bianco

7 dl di spumante

1 dl di liquore di pesche

500 g di zucchero

Ricetta

In una capiente fruttiera versiamo il vino bianco freddo e il liquore, quindi aggiungiamo lo zucchero. Mescoliamo bene. Tagliamo le nettarine a fettine e le uniamo al vino. Copriamo e mettiamo nel frigo per un paio di ore. Subito prima di servire la coppa, versiamo lo spumante freddo e mescoliamo delicatamente.