Crepes con le noci caramellate

Le crêpes sono una preparazione semplice che piace a tutti.

Le noci sono ritenute quasi un super alimento, data l’alta concentrazione di microelementi che contengono. Nelle noci è possibile trovare un gran numero di minerali e sostanze benefiche come calcio, ferro, fosforo, rame e zinco. A fronte di un contenuto calorico importante (circa 600 kilocalorie ogni 100 grammi) sono presenti anche le vitamine A, B2, B9 (Acido folico), C, F e P. Decisivi anche i grassi monoinsaturi e quelli polinsaturi (Omega-3 e Omega-6), ai quali si deve il merito di ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” nel sangue. E in più, le noci sono anche molto buone!

Vediamo come usarle per farcire delle ottime crêpes.

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Nella foto in una scodella ci sono le noci caramellate.
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Nella foto le crepes con le noci caramellate vengono cosparse di zucchero a velo.
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Nella foto viene servita su una teglia di legno una crepes alle noci caramellate con tanto di miele.
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Nella foto su un piatto ci sono le crepes non ancora farcite.
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Nella foto viene servita su una teglia di legno una crepes alle noci caramellate con tanto di miele. Vicino alla crepes farcita c’è una scodella con le noci caramellate.

Le crêpes sono ottime sia come dessert sia come merenda.

Buon appetito!

Preparazione e styling: Saša Drobnič Škrjanec

Foto: Klemen Brumec