Putizza alle castagne

 

Dolci alle castagne? E chi andrà a pelare una montagna di castagne per farne l’indispensabile purè di castagne? Come preparare le castagne per farne dei dolci? Non è poi così difficile! Mettete a cuocere per bene le castagne finché non diventano tenere, tagliatele a metà e con un cucchiaino raschiatene il contenuto. Poi frullate nel robot da cucina e il purè di castagne è pronto per essere utilizzato in tante gustose ricette.

Stavolta vi proponiamo un dolce da forno originale e nutriente: il rotolo di pan dolce alle castagne e biscotti.

Vediamo come preparare questa putizza (un dolce tipico regionale) rivisitata alle castagne.

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Nella foto c’è la putizza tagliata a fette.

 

Dolci: Matejad

Foto: KB