Pena iz bele čokolade z malinami

Prikupna sladica je odlična za vse praznične priložnosti, mogoče vas bo tako prepričala, da jo boste letos izbrali za božično ali novoletno sladico. Pena iz bele čokolade z malinami je sladka poslastica v kozarčku, ki je (brez predpriprave malin v karameli, ki jih pripravimo že prejšnji dan) hitro pripravljena in nadvse okusna. Sladki okusi bele čokolade in karamele se povežejo s sladkokislimi malinami, kremasta pena pa lepo dopolni sočnost malin.

Če se sprašujete, kje naj bi ob takem času dobili sveže maline, naj vam razkrijemo, da ločimo enkrat in dvakrat rodne maline, slednje obrodijo junija ali julija ter nato še jeseni. Kot zanimivost naj še omenimo, da malina prihaja iz vzhodne Azije, kjer so z njo zdravili vid in preprečevali krvavitve. Sicer pa so maline bogat vir kalija, bakra, kalcija, fosforja, železa, natrija ter vitaminov B in C. Ko se jih torej nasitimo svežih, je čas, da jih uporabimo še v kakšni sladici – tokrat v peni iz bele čokolade z malinami.