Ribana kaša z jurčki in mladim sirom

Postne jedi so zanimiva iztočnica za vsakdanjo prehrano, zakj jih ne bi uporabili kot navdih pri kuhanju čez celo leto. Za postne jedi je značilna brezmesna hrana, zabeljena predvsem z oljem ali smetano.

Recept za ribano kašo z jurčki in mladim sirom
Ribana kaša z jurčki in mladim sirom

Dovoljene so tudi sladkovodne ali morske ribe, velik poudarek pa je na zelenjavi, ki je bila na razpolago po dolgi zimi, zato v postnih jedeh pogosto srečujemo okopavine in stročnice.

Ribana kaša kot osnova jedi
Pomaladna ribana kaša z jurčki in mladim sirom

Letos smo po navdih za postne jedi stopili v gostilno gostilno Čubr, kjer so za nas pripravili postni jedilnik