S sivko kot začimbo dobijo sladice novo dimenzijo.
Sivkin sladkor
Sivko so na Krasu že poželi, v Provansi pa so ravno sredi žetve.
Domač sivkin sladkor
Pripravili smo recept za sivkin sladkor, ki galahko uporabite za slajenje čaja in drugih toplih napitkov ali za sivkine muffine.
Sestavine
cvetovi sivke
sladkor
Postopek
Cvetove sivke odtrgamo od stebla in jih pomešamo s kristalnim sladkorjem. Na eno žlico sivkinih cvetov potrebujemo 10 žlic kristalnega sladkorja. Vse skupaj napolnimo v kozarec, ga dobro zapremo in shranimo za približno en teden. Potem lahko cvetove odstranimo in sladkor uporabimo za slajenje čaja ali namesto sladkorja pri peki peciva.