Vanilijevi makroni s kokosovo kremo

Makroni so odlično darilce, slasten sestavni del pogrinjka ali pa kar priboljšek ob kavi ali čaju. Doma narejeni so predvsem cenejši, pa tudi bolj okusni od večine kupljenih.

Recept za vanilijeve makrone s kokosovo kremo
Vanilijevi makroni s kokosovo kremo

Razlogov za pripravo makronov je nešteto, zato se kar čim prej preizkusite v njihovi pripravi! V prispevku predstavljamo podroben opis postopka v sliki in besedi, z vsemi triki, ki jih je dobro vedeti, preden se lotite teh francoskih poljubčkov.

Sladkor v prahu
Presajanje suhih sestavin

Beljaki
Stepanje beljakov
Sneg iz beljakov
Dodajanje sladkorja napol stepenim beljakom

Rdeča jedilna barva
Dodajanje jedilne barve za barvo
Brizganje mase
Nabrizgavanje mase na pekač

Sušenje mase
Sušenje makronov pred pečenjem
Mandljeva moka
Peka makronov
Vanilija
Izločanje semen vanilije za kremo

Kokosova krema
Priprava kreme za makrone

Kokosova krema
Kokosova krema pripravljena za brizganje
Sestavljanje makronov
Brizganje kokosove kreme na makrone
Vanilija s kokosom
Doma narejeni vanilijevi makroni s kokosovo kremo