Zeleni hren

Hren je tradicionalna sestavina velikonočnega zajtrka in ga je mogoče pripraviti v različnih omakah. Slovenska tradicija pozna izredno veliko različic priprave hrenovih omak, tako da nekateri prisegajo na mešanice z jabolki, drugi na tiste s smetano, na Krasu pa ga za veliko noč namočijo kar v teranu.

Recept za zeleni hren
Zeleni hren

Verjetno iščete nov način priprave hrena? Ni potrebno nič na novo izumljati. Poglejmo nekaj starih receptov za hrenove omake, ki so nam jih pripravili v gostilni Majolka v Kamniku. Recepte smo pustili kar v izvirni, rahlo zaprašeni slovenščini, naravnost iz Nove Kuharske Bukve ali nauk najboljša ali naimenitniša jedila brez posebnih stroškov pripravljati iz leta 1886 za zeleni hren.